魔法の月曜マフィンレシピ

週末お山のお家から大量の洗濯物と一緒に帰宅した翌月曜日。

すげえんだヨッ☆ドロンコの洗濯物山盛りナンダヨッ☆
しかも大量の山の幸がドロンコで待ちかまえてるんだヨッ☆
でかけないことにしております。

こんな日，しかも梅雨時はかからんでもいいストレスも溜まりますんで，膨らませることにしております。何って？マフィンでんがな。

変なストレスをこの上かけないように，マフィンは10分で作る。
朝食用なので，仮死状態の男子二名を目覚めさせる為に，口溶け良く，かつ美味しいパンチがあること。で，10分で作れるから，ペロッと食べられても「あんなに・・手間暇かけたのに・・お前らって奴は・・・」ということにならぬ。これ重要。忙しい朝食時だもんね。

10分で作るんだから，手抜きオーライ。うまけりゃ，ヨシ。
使用するのはホットケーキミックス（以下HM）。150グラム入り使用。

ふるう手間無し，計る手間無し。至極便利。

今回はチーズマフィンだ。家の男子二名の好物。
使用するのはワインのツマミに絶品なmeijiの名作「十勝スマートチーズ」。
8個を角切りにしておく。

残りの4個は，今夜のワインのアテにする。ほんとホロウマ〜。やるじゃん，明治〜。

溶かしバターも勿論手抜き。
バター60グラムを電子レンジの強（500ｗ）で50秒チン。


マフィン型にペーパーカップを敷いて・・・


ハイッ！こっから10分ッ！！
準備はいいわねッ！おっと，勿論，さっきからエレファントカシマシ「2010年新春ライブセレクション」，Music on？

オーライ，それじゃ行くぜ，犬ッ！（オンッ☆）


あらかじめ，オーブンは170℃に余熱スタート。
まずはボウルに砂糖40グラム・卵一個・牛乳大さじ2をぶち込んでッ！

泡立て器で良く混ぜるわね。混ざった？次ッ！

ここにHMをドカンとぶち込むわよッ！一気にねッ！

こんな風に粉っぽさが無くなるまで，手早くサックリとゴムべらで切り混ぜるのよッ！練りすぎると，ベッタベッタのマフィンになるから，要注意よ。次ッ！


溶かしバターを一気に投入ッ！切り混ぜ〜いッ！

こんな感じになるまで，手早くボウル周りからすくう感じでね。次ッ！


角切りチーズ投入！軽く混ぜて・・・



型に落とすッ！ポトンッ！
マフィンは生地が固いから，落っことす感じよ。表面ボッコボコでもオーライ，キレイに膨らむから。

上に粉チーズを掛けて・・・


は〜い，いってらっしゃ〜い☆（170℃20分）



終了ッ！犬ッ！時間は？

「オンッ☆（10分ッ☆）」ヨシヨシ。


『幸せよ，この指にとまれ』〜『赤き空よ！』を聞く暇も無い間にセット・オン。
あとは使ったボウルやゴムべらを洗いながら「♪でっかく生きようぜ〜ッ♪」（『俺たちの明日』）〜「♪高みを望んではァ〜破れ行くのが　俺の癖らしい〜・・破れ行くんだよ♪」（『地元のダンナ』）を拝聴していれば良い。

『翳りゆく部屋』辺りで，曲に合わせてオーブンの中のマフィンもしっとりと芳ばしい薫りを放ち始め，『桜の花，舞い上がる道を』のラスト，宮本氏の「今年もドーンと行けッ！！」の絶叫とともに，焼き上がり。よくやった，オーブンよ。


「♪ちょーーーーーッと見てみろ　この俺（マフィン）をッ♪」（『待つ男』）

ほれこの通り，魔法のマフィン完成。
粗熱がとれたらジップロックに入れて，あしたの朝トースターで軽く焼けば，焼きたての味そのまま。冷蔵庫に入れて3日は楽勝です。

超簡単で，超旨し。是非おためしあれ☆げへ☆