続「田舎暮らしもほどほどに:大長谷週末寄寓人」
平日限定嫁綴り。 週末はのどかな山村・大長谷のクラインガルテンにて帰農し,平日は立山仰ぐ富山にで過ごす。 二重生活を送る一家のヨメが綴る,有閑かつエキサイティングな日々。
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元々わたしは子供が苦手だった。じっと睨まれるだけでうろたえてしまうし、どう相手してよいやらわからない。
だがしかし都合の良いもんで、自分に子供ができたら、小さい人達全般が可愛くて可愛くてしょうがなくなってしまった。
少年の通う幼稚園の児童たちなんて、もうかわいくて、かわいくて、全員かわいい。
幼稚園児には見えない壁をそれぞれキッチリもっていて、始めははねのけられるのだが、その壁は思いの他低く、立ち止まりしゃがんでやると、彼等の方から羊のように軽々ぴょんと飛び込んでくる。私には小さき友達が沢山いる。
今日は良い天気。桜の花も早ほころびそうな暖かさ。
新しいピカピカのおようふくがいつもと違う彼等の誇らしげな表情を一際おとなびさせている。
これは泣かずにいられるかってんだいッ!
皆さん、ご卒園、ほんとうにおめでとう。
だがしかし都合の良いもんで、自分に子供ができたら、小さい人達全般が可愛くて可愛くてしょうがなくなってしまった。
少年の通う幼稚園の児童たちなんて、もうかわいくて、かわいくて、全員かわいい。
幼稚園児には見えない壁をそれぞれキッチリもっていて、始めははねのけられるのだが、その壁は思いの他低く、立ち止まりしゃがんでやると、彼等の方から羊のように軽々ぴょんと飛び込んでくる。私には小さき友達が沢山いる。
今日は良い天気。桜の花も早ほころびそうな暖かさ。
新しいピカピカのおようふくがいつもと違う彼等の誇らしげな表情を一際おとなびさせている。
これは泣かずにいられるかってんだいッ!
皆さん、ご卒園、ほんとうにおめでとう。
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「かわべり たんこ亭」,おろしや国からいらしたお客様は。
氷見の温泉でひとっ風呂浴びながら日本海を眺めたり,肉好きの為の肉屋の焼き肉屋「十八」で美しい肉を食したり,ウルトラマン・オタになったりして(因みに客人の子供は,モスクワで多分唯一・ニッポンのランドセルを背負って「ミミ・・・デッカクナチャッターッ!」とデカ耳をつけてやってる小三児童だ。←勿論私が仕込んだ)久々の富山を楽しまれたご様子。
富山を離れる直前に何をキボンヌ?
「少年の幼稚園にゆこう!」
何かとお世話になります,地域のよろず処。
ほぼ乱入した我々を,暖かく大らかに迎え入れて下さった。本当にいい幼稚園だ。
突然現れたロシア人に,小さき者達,狂喜乱舞。
「ねぇねぇ,なんでこの人達,日本語しゃべれないの?」
あのね・・・・・ロシア人だからかな。
小さき者達が,少年の部屋へご案内。

少年,恥ずかしいやら,嬉しいやら。

この子はロシアの小学校三年生のおにいちゃん,ニキータくんだよ。」
小さい者達,興味津々。
「にひーたッ!にひーたッ!」早速違う。ヨシ。
熱烈歓迎に報いる為,ロシアの小三児童も即席ピアノリサイタル。よい子だ。

あいねくらいねなはとむじーくッ!じょうず!
今度はニッポンの子供達の出番だッ!


即席発表会,花笠音頭で応戦ッ!よい子たちじゃ。じょうず。
じーーーーーーー。・・・・・・な・・・何者ッ!?

因みにこの人は,ロシアのその筋では結構名の通った方で,所謂ヤンエグだ。
なんなんだ,この絵は。面白いぞうッ!
本当にお世話になりました,先生。ありがとう,子供達!
こうして本当に暖かい歓迎を受けた友人達は,小さきニッポンの子供達の精一杯のバイバイに見送られながら,富山を後にした。
空港で涙する小三児童。
ありがとう,来てくれて。またいつでもおいでね。
あなたとうちの少年は,いつまでも兄弟なんだから。

お気を付けて!
またのご利用を心よりお待ちしています!パッカ,スパシーバ!
氷見の温泉でひとっ風呂浴びながら日本海を眺めたり,肉好きの為の肉屋の焼き肉屋「十八」で美しい肉を食したり,ウルトラマン・オタになったりして(因みに客人の子供は,モスクワで多分唯一・ニッポンのランドセルを背負って「ミミ・・・デッカクナチャッターッ!」とデカ耳をつけてやってる小三児童だ。←勿論私が仕込んだ)久々の富山を楽しまれたご様子。
富山を離れる直前に何をキボンヌ?
「少年の幼稚園にゆこう!」
何かとお世話になります,地域のよろず処。
ほぼ乱入した我々を,暖かく大らかに迎え入れて下さった。本当にいい幼稚園だ。
突然現れたロシア人に,小さき者達,狂喜乱舞。
「ねぇねぇ,なんでこの人達,日本語しゃべれないの?」
あのね・・・・・ロシア人だからかな。
小さき者達が,少年の部屋へご案内。
少年,恥ずかしいやら,嬉しいやら。
この子はロシアの小学校三年生のおにいちゃん,ニキータくんだよ。」
小さい者達,興味津々。
「にひーたッ!にひーたッ!」早速違う。ヨシ。
熱烈歓迎に報いる為,ロシアの小三児童も即席ピアノリサイタル。よい子だ。
あいねくらいねなはとむじーくッ!じょうず!
今度はニッポンの子供達の出番だッ!
即席発表会,花笠音頭で応戦ッ!よい子たちじゃ。じょうず。
じーーーーーーー。・・・・・・な・・・何者ッ!?
因みにこの人は,ロシアのその筋では結構名の通った方で,所謂ヤンエグだ。
なんなんだ,この絵は。面白いぞうッ!
本当にお世話になりました,先生。ありがとう,子供達!
こうして本当に暖かい歓迎を受けた友人達は,小さきニッポンの子供達の精一杯のバイバイに見送られながら,富山を後にした。
空港で涙する小三児童。
ありがとう,来てくれて。またいつでもおいでね。
あなたとうちの少年は,いつまでも兄弟なんだから。
お気を付けて!
またのご利用を心よりお待ちしています!パッカ,スパシーバ!
いらっしゃいませ,心の宿「かわべり たんこ亭」です。
先日来より当亭ご宿泊のお客様,おろしや国からはるばるいらして下さったということで。早速客人におろしやの食事を用意していただきましょう。客使いの粗い宿,かわべり たんこ亭です。
じゃ,ペリメニいっちょッ!
「ダーッ!(あいよッ!)」

じゃ,あとはこの友人二人にまかせる。ダー。
ペリメニは丁度,イタリアのラビオリと,中国の水餃子をミックスしたような郷土食。実は一度も食したことが無く,結構期待しておる。よろしく☆
まず中身。

肉壱㎏。どんだけ〜。ひゃ〜。
ペリメニは保存がきくそうで,♪朝もぺ〜リメニ 昼もぺ〜リメニ 夜もぺ〜リメニ
これじゃ年がら年中ぺ〜リメニ♪(コロッケの唄で)・・ま,好きなんだね。うん。
牛豚合い挽きに,玉葱みじん(超粗め),ニンニクみじん(これまたロシア風粗め)に塩こしょう。以上。このままだとハンバーグですね。いいの。次ッ!!
皮。皮手作りするあたりが,本場って感じで良いですね。ね。

「常温に戻した湯に,小麦粉ね(ドバッ)。もっとかしら(ドバッ)。いいのよ〜大体で〜(ドバドバッ)。卵もいれるわよ〜。混ぜて滑らかに・・・・ダマがあるけど大丈夫よ〜スプーンで潰すのよ〜。ちょっとくらい残ってもいいのよう〜。」
ロシアのおかあちゃんっぽくって,ヨシ。
暫く生地を寝かせた後。
細長く伸ばした生地を小さい飴よろしく,コンコン〜と切ってく。ここまで,餃子との違い解らず。
で,包む。みんなで包もう,肉壱㎏分。


さ,餃子を包むわよ。間違えた。ペリメニだった。
耳たぶ固の生地を餃子の皮くらいに伸ばして,中に具をちょいと入れて,周りをキュッキュッキュッキュ・・・・餃子。ただ,三角に閉じてから周りにフリルをつけ,両端をキュッと閉じるとあら不思議。ラビオリじゃないッ!「ニィーエッ!!!(ちがうわよッ!ペリメニッつッてるでしょッ!!」はい。
出来た。

もいっちょ。

まだまだ。

どんだけ〜ッ!二段ですよう。しかも。
冷凍した方が美味しいのだそうだ。そうなのか。
一月もつから,あとで食せといふ客人の心。いい人だ。
で,翌日の昼。
濃いめの塩水で,10分程茹でたら,出来上がりッ!
イエーーーッ!水餃子ッ!違うッ!

茹でる茹でる,どんどん茹でる。
いっただっきま〜すッ!!!

茹で上がったペリメニに,バターとサワークリームを混ぜ,黒こしょうを振って食す。
ほう。
大陸式の粗みじん加減が,いやはや,餃子でもなし,ラビオリでも無し。にんにくの量が結構多いし(一玉入ってる),特に繋ぎも入ってないので肉肉しく,何かグルジア料理に通じる所もある。乳製品と良く合う。旨し。
一応,我が家のミラクル調味料・中華黒酢で水餃子風にして食べてみると,これはこれでイケる。旨し,イエス,水餃子。
キムチ好きの客人は,キムチペリメニが好評のご様子。イエス,カムサハムニダ。
また,茹で上がったものを焼いて,ソースと絡めても良いそうだ。イエス,ラビオリ。
因みにロシアではこのペリメニに,中華フォーチューンクッキーよろしく,中に何かサプライズを入れて,当たったらラッキ〜的な遊びがあるそうで。
ふふふふふふふのふ。
あた〜り〜。

m&mチョコレイト。イエス。
もう一つのあたり「わさび玉」は,容赦無く小学3年生のロシア男児の舌を直撃。
日本だとこういうのは「あたり」じゃなく「はずれ」になるのだよ。
あとの一個は,まだ冷凍庫の中。やだな。
因みに中身は,梅干しだ。自分で蒔いた種。
とっても楽しくって,美味しいペリメニでした!
いっぱいスパシーバ,ありがとう,セリョージャとレイナ!
「おかわりッ!」

肉好き少年,大満足。
先日来より当亭ご宿泊のお客様,おろしや国からはるばるいらして下さったということで。早速客人におろしやの食事を用意していただきましょう。客使いの粗い宿,かわべり たんこ亭です。
じゃ,ペリメニいっちょッ!
「ダーッ!(あいよッ!)」
じゃ,あとはこの友人二人にまかせる。ダー。
ペリメニは丁度,イタリアのラビオリと,中国の水餃子をミックスしたような郷土食。実は一度も食したことが無く,結構期待しておる。よろしく☆
まず中身。
肉壱㎏。どんだけ〜。ひゃ〜。
ペリメニは保存がきくそうで,♪朝もぺ〜リメニ 昼もぺ〜リメニ 夜もぺ〜リメニ
これじゃ年がら年中ぺ〜リメニ♪(コロッケの唄で)・・ま,好きなんだね。うん。
牛豚合い挽きに,玉葱みじん(超粗め),ニンニクみじん(これまたロシア風粗め)に塩こしょう。以上。このままだとハンバーグですね。いいの。次ッ!!
皮。皮手作りするあたりが,本場って感じで良いですね。ね。
「常温に戻した湯に,小麦粉ね(ドバッ)。もっとかしら(ドバッ)。いいのよ〜大体で〜(ドバドバッ)。卵もいれるわよ〜。混ぜて滑らかに・・・・ダマがあるけど大丈夫よ〜スプーンで潰すのよ〜。ちょっとくらい残ってもいいのよう〜。」
ロシアのおかあちゃんっぽくって,ヨシ。
暫く生地を寝かせた後。
細長く伸ばした生地を小さい飴よろしく,コンコン〜と切ってく。ここまで,餃子との違い解らず。
で,包む。みんなで包もう,肉壱㎏分。
さ,餃子を包むわよ。間違えた。ペリメニだった。
耳たぶ固の生地を餃子の皮くらいに伸ばして,中に具をちょいと入れて,周りをキュッキュッキュッキュ・・・・餃子。ただ,三角に閉じてから周りにフリルをつけ,両端をキュッと閉じるとあら不思議。ラビオリじゃないッ!「ニィーエッ!!!(ちがうわよッ!ペリメニッつッてるでしょッ!!」はい。
出来た。
もいっちょ。
まだまだ。
どんだけ〜ッ!二段ですよう。しかも。
冷凍した方が美味しいのだそうだ。そうなのか。
一月もつから,あとで食せといふ客人の心。いい人だ。
で,翌日の昼。
濃いめの塩水で,10分程茹でたら,出来上がりッ!
イエーーーッ!水餃子ッ!違うッ!
茹でる茹でる,どんどん茹でる。
いっただっきま〜すッ!!!
茹で上がったペリメニに,バターとサワークリームを混ぜ,黒こしょうを振って食す。
ほう。
大陸式の粗みじん加減が,いやはや,餃子でもなし,ラビオリでも無し。にんにくの量が結構多いし(一玉入ってる),特に繋ぎも入ってないので肉肉しく,何かグルジア料理に通じる所もある。乳製品と良く合う。旨し。
一応,我が家のミラクル調味料・中華黒酢で水餃子風にして食べてみると,これはこれでイケる。旨し,イエス,水餃子。
キムチ好きの客人は,キムチペリメニが好評のご様子。イエス,カムサハムニダ。
また,茹で上がったものを焼いて,ソースと絡めても良いそうだ。イエス,ラビオリ。
因みにロシアではこのペリメニに,中華フォーチューンクッキーよろしく,中に何かサプライズを入れて,当たったらラッキ〜的な遊びがあるそうで。
ふふふふふふふのふ。
あた〜り〜。
m&mチョコレイト。イエス。
もう一つのあたり「わさび玉」は,容赦無く小学3年生のロシア男児の舌を直撃。
日本だとこういうのは「あたり」じゃなく「はずれ」になるのだよ。
あとの一個は,まだ冷凍庫の中。やだな。
因みに中身は,梅干しだ。自分で蒔いた種。
とっても楽しくって,美味しいペリメニでした!
いっぱいスパシーバ,ありがとう,セリョージャとレイナ!
「おかわりッ!」
肉好き少年,大満足。
朝も早よから調子がいいぜッ!!!
来ました、来ました。
「エレファントカシマシ 2009 日比谷野外音楽堂 LIVE DVD」ッ!!!ヒャッフ~ッ!昨日に引き続き、個人的には一人エレカシ祭ですね。はい!
発売日は明日だが、流石Amazon・仕事が早いッ!
・・・・しかしながら、いくら特別LP仕様DVD三枚組とはいえ、デカッ!梱包、デカ過ぎやしませんか、Amazonッ!
しかもLP仕様って・・・・ど~こ~に~お~く~の~か~な~。しらんで~。
だがしかし、付属のLP大の野音写真集、最後のページのメンバー四人の最高のショットが拝めただけで、すべてヨシ。嗚呼、なんてイカシテるんだッ!この四人ッ!
今日は遠くから会いに来てくれる客人達の為に、私はこれから飛びきりのビーフシチューの仕込みに入る。雨降ってるけど、美味しいパンとチーズを買いに、走る。
乗りきれるさ!おめあてのモノが我が手中に入ったからのう。ふふふふふのふ。
来ました、来ました。
「エレファントカシマシ 2009 日比谷野外音楽堂 LIVE DVD」ッ!!!ヒャッフ~ッ!昨日に引き続き、個人的には一人エレカシ祭ですね。はい!
発売日は明日だが、流石Amazon・仕事が早いッ!
・・・・しかしながら、いくら特別LP仕様DVD三枚組とはいえ、デカッ!梱包、デカ過ぎやしませんか、Amazonッ!
しかもLP仕様って・・・・ど~こ~に~お~く~の~か~な~。しらんで~。
だがしかし、付属のLP大の野音写真集、最後のページのメンバー四人の最高のショットが拝めただけで、すべてヨシ。嗚呼、なんてイカシテるんだッ!この四人ッ!
今日は遠くから会いに来てくれる客人達の為に、私はこれから飛びきりのビーフシチューの仕込みに入る。雨降ってるけど、美味しいパンとチーズを買いに、走る。
乗りきれるさ!おめあてのモノが我が手中に入ったからのう。ふふふふふのふ。