ご飯茶碗に秋を山盛り

先日，村の仙人からいただいた山の宝石。



白マイタケ（ナラタケ）。ドーン。画像は頂いたマイタケの半分。一株がデカイッ！
これ，山の中でドカンッと咲いてたら，踊るよな。
肉厚ですねぇ。ふふふふふ。

因みにマイタケは，山の上のかなり険しいところまでいかないと見つからないそうだ。こういうのは，やはり仙人に任せるのがよろしい。

皆様，マイタケはマイタケでも，山マイタケの石突きはどこにあると思いますか？
普通スーパーなどで売られている奴は，下の方にチョロっとありますね。
ご想像下さい。だってキノコだぜ，ナラの樹からこう，にょろにょろっとでてくるわけですよ。キノコのお腹だろうが足だろうが顔だろうが，好きなところに石突きがくっついてるわけ。コレを親指の爪で個そぎ落とします。

軽く水洗いして，だし汁・醤油・酒・味醂。炊飯用の水は勿論，「桂水」。ムテキングですね。

大長谷・秋ご飯スペシャル。薫りがッ！！届けッ！！



自然は凄い。

ご馳走様でした。