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続「田舎暮らしもほどほどに:大長谷週末寄寓人」 平日限定嫁綴り。 週末はのどかな山村・大長谷のクラインガルテンにて帰農し,平日は立山仰ぐ富山にで過ごす。      二重生活を送る一家のヨメが綴る,有閑かつエキサイティングな日々。
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先日,村の仙人からいただいた山の宝石。



白マイタケ(ナラタケ)。ドーン。画像は頂いたマイタケの半分。一株がデカイッ!
これ,山の中でドカンッと咲いてたら,踊るよな。
肉厚ですねぇ。ふふふふふ。

因みにマイタケは,山の上のかなり険しいところまでいかないと見つからないそうだ。こういうのは,やはり仙人に任せるのがよろしい。

皆様,マイタケはマイタケでも,山マイタケの石突きはどこにあると思いますか?
普通スーパーなどで売られている奴は,下の方にチョロっとありますね。
ご想像下さい。だってキノコだぜ,ナラの樹からこう,にょろにょろっとでてくるわけですよ。キノコのお腹だろうが足だろうが顔だろうが,好きなところに石突きがくっついてるわけ。コレを親指の爪で個そぎ落とします。

軽く水洗いして,だし汁・醤油・酒・味醂。炊飯用の水は勿論,「桂水」。ムテキングですね。

大長谷・秋ご飯スペシャル。薫りがッ!!届けッ!!



自然は凄い。

ご馳走様でした。

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んまぁ~
おいしそーうっ!

天然のもの、おいしいだろうな~
羨ましいわ~

大好き、マイタケ!
でも白マイタケはたべたことない。
味、同じなのかしら?
りりあん 2009年10月06日「Tue」14:05:52 編集
無題
あなたのお知り合いの
ブログ、次男坊に見せたら、すごい反応っ!
むはーっ!とか
おーっ!とかゲッー!
とか、うわーつ!とかって喜んでる。
すんごく面白がってる!

りりあん 2009年10月06日「Tue」14:13:37 編集
>りりあん
「僕ワニ」見たのね!大人になってもこうゆう見方できる所がおもろいよね。そうか、次男坊ドストライクか!ははは!

実は山の黒まいたけ食べたことなくて、違いが・・・。しかし、なんと今回別の方から黒も頂いてあるので、後日ためしてみるわ~。
白のが肉厚なんかな?
たんこ 2009年10月06日「Tue」15:48:12 編集
マイタケ美味しそう
市販のマイタケと異なり、天然マイタケのおいしさは、やはり食べた人しか解らない。仙人から頂けることに感謝。
gakki 2009年10月07日「Wed」15:38:58 編集
>gakki
仙人に感謝ですね、ほんとに。

クリタケ仙人にも、何か供えておかなくては・・・・!
たんこ 2009年10月07日「Wed」15:44:36 編集
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