堕ちた奇遇人一家

「ワシ、転職すんねん」

夢でイタリアンの調理師学校に合格したそうだ。益々ジローラモ。
出掛けようとしたら、りんりんサイズの私が足元にへばりついて「たんこも行くッ！たんこも行くッ！」と言って聞かなかったそうだ。どんなイメージ。

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我が家のイタリアン・ダイナー。

今年散々な結果だった、奇遇しているお山の畑。
秋植えにひと畝だけ、申し訳なさそうに蒔いた種から漸く葉っぱモンがほんの少し収穫できた。
ディル(ウブ毛程度)、パクチー(本葉数枚)、イタリアン大根(二十日大根みたいの)。
いずれも寒くて日照率も低すぎて、コレが成長点限界か。

そして、ルッコラ。

青い。

春に植えると虫に殆ど喰われてしまうのだけど、秋植えはこの通り。
久々の収穫に喜んで夫婦して畑に這いつくばってプチプチ葉っぱを収穫。
だが一口噛んでみて「・・・・・。」堅い。良く噛むと胡麻の香りが広がるが、兎に角堅い。

雑草…。
プチプチ葉っぱを摘み乍ら、土の上にへばりつき卑屈な笑いをする奇遇人夫妻であった。来年頑張ります。

堅過ぎるのでサラダは無理。
生ハムとルッコラのピザをイメージして、今日はパスタだ。

材料これだけ。シンプルにいこう。

ペペロンチーノがベースで、パスタが茹で上がる前に刻んだ雑草ルッコラをソースで炒めて、パスタと和えたら上に生ハムとパルミジャーノを乗せるだけ。

美味しい。

生ハムが。

火を通して尚硬く、更に香りの消えたルッコラ(雑草)を噛み乍ら、再度リベンジ
に燃える我が家であった。来年はエンゲル計数さげるぞーーーー！おーーーー！