時のたつのは早いもの

富山梅雨入りしましたね。雨一滴も降らない内に，梅雨入りしましたよ。こういう年は，空梅雨だと年配の方々は口を揃える。困ったなァ，日曜日に鳴り物入りで山に持ち込んだ，ベランダで種から育てたピクルス用キュウリ＆アーティチョークの苗ちゃん達をマイノリスクに移植したばかりだといふのに。ピクルス，今年は山盛り作ろうと思ってんのよッ！もうもう，アマタツッ！プンプンッ！


皆様，如何お過ごしでせうか。
私は何やらバタバタしておりましたです。バタバタ。
先日，いつも微笑を称えた若奥さんが，子供達にふと「・・・・まったく・・・いいわね・・あんたたちヒマでッ！！」と漏らしてゐた。解るぞ，解るッ！

しかしダメですね，バタバタしてると。暫くご無沙汰してゐる間に，富山は梅雨入りするわ，いたち川のカモ子は続々と子カモつれてブイブイ泳いでくるわ。

じっと見つめる眼差し。

この親子は上流に位置する「焼き肉十八」横の橋の下にある浅瀬に棲んでおる。
水位が低い時に我が家前の橋の下までお散歩にくるのだ。可愛い。

橋の上には多くのカモウォッチャー（じいちゃんばぁちゃん）がウロウロしていて，今日は９匹連れがおっただの，生まれたてのんが８匹おっただの情報をくれるのだが，一度も多頭連れを目撃できずにいる。隣のおばちゃんが一度９匹連れを目撃したときに，大声で呼んでくれたらしいんだけど，すんません，ウチ上の方の階でしかも裏の方なんです。玄関に一眼レフ，ちゃんと準備してあるんだけどね。皆様にご披露できれば良いが。

んでもって。
週末お山のおうちで若人５人とBBQしながら今度はヤブ蚊にブスブス刺されておるところに（学習しろ，学習），熊，じゃなかったガッキー＠山友とガキ母が遊びにきてくれて，素晴らしい６月の贈り物を下さった。

天然三つ葉と，野芹。ヒャッフ〜☆

隣の小屋の山おじさんから立派なススタケ（根曲がり竹）も頂いていたので（←お恵みで暮らす三匹・・・），早速町へ帰って６月の幸を料理する。

山菜系のものは灰汁が強い為，即日下処理することが肝要だ。
ススタケは採ったその日に。でなけりゃ，節が固くなって渋くなる。
半分は素焼きして食べたので，残りは茹でる。

熱湯で１０分茹でてそのまま熱を冷まし，そっと皮を剥き冷水に半日晒す。
山菜は手間がかかるが，そりゃ旨い。

薫り高い野芹は塩をいれたお湯でサッと茹で，微塵に切ってごま塩と一緒に炊きたてご飯に投入。芹ごはんと，山三つ葉の卵とじ汁。

旨し。

手のひら位の山三つ葉は，本当に薫りが半端なく立つ。ほんとに旨い。
ザクザク切って，ススタケと一緒に卵とじ。
残りのススタケは，お揚げと鶏肉で味噌だれで煮込む。

旨い旨い旨い。嗚呼，六月って，いいなァ。
ガッキー，ガキ母，ご馳走様でした。ありがとう！

バタバタしておる自分を反省すべく，花を摘もう。
いたち川へりに自生した，本日の花。

ガラスの吸い口，キレイ。