今年の目標

突然ですが、ウチのテーブルソルトはウクライナの岩塩です。

なんでもロシアの常用塩はウクライナ産らしく。ロシアで旦那さんが嫁の買い出しリストに応える為に有塩ボログダバターを所望した折、「有塩……はい、これ混ぜなさい」といわれ背負って帰って来て以来(あっちは無塩なのね)、塩はウクライナ産となった。コレが旨い。

ミネラル豊富(石の破片も豊富に混入)だからですかね。アジ塩舐めてるみたいなもんですよ。コレは海の塩とは格段に違う。この塩さえあれば、パスタ・特に塩梅とオリーブオイルだけで味が決まるペペロンチーノは間違いなく旨くなる。いやほんとに。

友人が焼いて来てくれた、我が家の定番ライ麦カンパーニュが届いたので。
これまたお楽しみ、皿に残ったオリーブオイルソースに塩振って、パンに染み込ませると、ワインのアテにぴったし。

先日TVで「レストランで食前に出される、オリーブオイルに塩振った奴にパンつけてどうぞ…的な奴。本当に皆、アレが旨いと…？バターのほうが絶対旨いと思うんすけど。」と誰かが言ってて大爆笑してたが、いやー、色んな旨味の染みこんだ皿に残ったオリーブオイルに塩ってのは、また別ね、バターより旨いかと。

侮るなかれ、さしすせそ。

因みにTVといえば、最近個人的に大ヒットしてる深夜枠「有吉・マツコの怒り新党」、このデレクター天才。勿論マツコは天才。有吉も二皮位剥けた。良くこんな極モノ番組制作したなぁ。どーでもいい話だが。

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冷蔵庫に貼ってる絵の裏にこんなもん発見。

…なんじゃこりゃーーーッ！！
は～い。気をつけまーーーす☆(あともうちょっとで時効)