美味しい麦の穂

ベーコンエピのベーコンが、スライスなのかブロックなのかに因って、カップ麺とラーメン屋のラーメン位の差が出てしまうのに(わかり辛いですか)、何故に未だにスライス派の店が後をたたないのであらうか。材料費がかさむからか。ブロックにすりゃ、間違いなく旨いもんができるんに。
近所の旨い洋菓子屋「パティスリー・クロト」の片隅で売られている、富山一旨いクロワッサン(クロワッサンはケーキ屋のつくるヤツの方が、断然旨い)の他に、この店の真の名作はベーコンエピだ。

国産小麦の味がストレートに広がる香ばしくパリッと焼けた麦の穂生地の中に、イエス、ブロックベーコン。好好。

少し大きめサイズで、おねだん300円超えられちゃうとチョット・・・・だけど無性にアレが食べたい午後12時に私はヒラリとヒロシ(自転車)に飛び乗り、ベーコンエピ「だけ」買いにいく。

すぐに売り切れてしまうクロワッサンやらペストリーやらを横目に、潔く一個だけ購入。

でも何やらてれくさいので、パン好きに違いない、いつも親切なお店の職人さんに「いや～・・・お昼に内緒で独り占めして食べようかと思って・・・」と言うと、優しいおねいさんは笑ってくれた。ヨカッタ。

因みに「エピ」って最初、エビだと勝手に思っていた。そりゃないよな。